シンガポール高級焼肉『Shatoburian』に行ってみた

お久しぶりです。久々の更新になります。

以前からホリエモンの手掛けるWAGYUMAFIAに行ってみたいなーと思いつつもCOVID-19で日本に帰国できないのでシンガポールに美味しくてファンシーなお肉屋さんはないか探していました。

検索してみたところありました

Orchardに『Shatoburian』という雰囲気のあるお店を発見…

という事で早速Orchardにある高級焼肉店『Shatoburian』に行ってみましたのでレポートします!

Shatoburianについて

Satoburianとは

ShatoburianはJW Mariottホテルのあるサウスビーチにある高級しゃぶしゃぶ店 Black Cowと同じグループのお店の様です。

Shatoburianでは焼肉、Black Cowはよりしゃぶしゃぶに近いスタイルが楽しめます。

どちらも焼肉やしゃぶしゃぶだけでなく様々なお肉の料理が楽しめるので焼肉かしゃぶしゃぶどちらをメインは食べたいかによってチョイスすればOKです。

アクセス

場所はオーチャードの伊勢丹の一つ奥のビル、Palais Renaissance内にあります。

以前紹介した人気寿司店Aokiも伊勢丹を挟んで逆側ですし同じビルには鮨来村もあります。

この一帯には美味しい一流のお店が多いですね。

営業時間

店内席数は十分設けられていますが予約は必須です。

私は金曜日の18:30の予約で伺いましたが早い時間帯にも関わらず既に結構お客さんがいました!

Shatoburianのお店とお肉

店内

店内はブラックベースのシックで高級感あふれる雰囲気。

個室やカウンター席も用意されており人数や用途に応じ、落ち着いた雰囲気で美味しいお肉を堪能できます。

箸立ては可愛い牛の箸立てです。

お肉レビュー

当日オーダーし頂いたのは下記のメニューです。

色々なお肉料理があったので結構注文しちゃいました。

• Shatoburianサラダ
• スモーク和牛トリュフカルパッチョ
• Shatoサンド
• 和牛ユッケ
• ポケットタン
• ポークベリー
• トリュフマッシュルームご飯

まずはサラダを頂いた後、スモーク和牛トリュフカルパッチョとShatoサンドを頂きました。

スモーク和牛トリュフカルパッチョはユッケやレバ刺しが好きな方ならおすすめしたい一品。料理がテーブルに提供される際はスモークの演出があり写真映えする演出も楽しめる料理となっています。

そしてもう一品メインの前にと思ってオーダーしたshatoサンドですがなんと

お肉とパンの間に超巨大フォアグラがサンドされている超贅沢な一品でした。

おそらくこんなにガツンとフォアグラを食べたのは初と記憶しています。

この一品はかなりジューシーで絶品ですのでもはやメイン枠ですね。

結構お腹が満たされるので注意!

続いて今回楽しみにしていたメニューの一つのポケットタンと最近日本ではなかなか食べれる機会が少なくなった和牛ユッケ。

この超分厚いタンの中にはぎっしりとネギ塩が詰まっておりタン好きにはたまらない一品です!

良い焼肉のタンって大きいですけどここまで分厚いタンはなかなかレア。

この他にポークベリーも頂きました。

お肉料理を堪能し最後にオーダーしたご飯ものがこちらのトリュフマッシュルームご飯。

こちらもSignatureのメニューとなっている大人気メニューで今回楽しみにしていた一品です。

釜で炊いたきのこご飯に目の前でトリュフをスライスし振りかけてくれるのですが、この演出もかなりカメラ映えする演出です。

これだけ贅沢にトリュフを使っているので香りはもちろん、味の方も素晴らしかったです。

まとめ

初めて行った『Shatoburian』は一品一品がどれもメイン級の美味しさの焼肉屋さんで非常に満足でした。

クオリティが高いのでお値段もメニューを見ると結構するのですが基本お肉料理なので思ったよりすぐ満腹になりますし結果コストパフォーマンスも予想以上Goodでした。

焼肉などお肉がメインのお店ですがシックな店内は落ち着いて料理を楽しめる雰囲気です。

記念日や特別な日、おしゃれで美味しい肉料理を食べたい時にオススメできるお店になっています。

皆さんもぜひ『Shatoburian』試してみてください!